muf

보통의 구움과자 머핀을 떠올리며 한 입 베어 물면, 촉촉한 부드러움과 밀도 높은 쫀득함에 신선한 감각이 닿는다. 시나가와구 도고시에 위치한 'muf'는 글루텐 프리 생머핀과 제철 생화를 함께 즐길 수 있는 카페다. 따뜻하게 데워 내어주는 머핀은 결이 곱고 퍽퍽하지 않아 편안한 식감을 자랑한다.

쇼케이스 안에는 달콤한 디저트 스타일부터 든든한 식사 대용까지 폭넓은 구성이 채워져 있다. 바나나의 단맛에 아몬드의 고소함과 초콜릿이 어우러진 '완숙 바나나와 아몬드 초코'나, 달콤하고 포근한 풍미가 도는 '꿀 고구마 맛탕'은 간식으로 제격이다. 가벼운 아침이나 브런치로는 단짠 조합이 여운을 남기는 '메이플 베이컨 에그'나 '토마토 브로콜리 갈릭 치즈' 같은 요리 감각의 머핀도 좋은 선택이다.

음료 선택지가 다채로운 점도 발길을 오래 머물게 만든다. 은은하고 화사한 향이 퍼지는 금목서 라테를 비롯해 부드러운 소금 캐러멜 라테, 산뜻한 수제 레모네이드 등 그날의 기분과 머핀 조합에 맞춰 고를 수 있다. 커피와 다양한 라테 외에도 크래프트 레몬 사와나 하트랜드 맥주 같은 가벼운 주류도 구비되어 있다.

차분한 톤의 매장 안에는 생화가 장식되어 있으며, 1송이부터 부담 없이 꽃을 골라 구입할 수도 있다. 아침 8시부터 영업해 맑은 아침 공기 속에 들러 느긋한 시간을 보내기에도 좋다.